1.Curry Laksa
中马人较为熟悉的咖喱面，在汤头里加入大量的椰奶，再配上豆腐卜 鸡丝、豆芽和鲜蛤一起吃。通常都会配上米粉和黄面。
2.Asam Laksa
也称之为Penang Laksa，名副其实就是来自槟城的Laksa。汤头加入了asam、凤黄、洋葱和甘榜鱼熬煮，酸酸辣辣的。通常是配上透明的粉条和虾膏，但是绝对没有鲜蛤。
3.Laksa Perlis
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比起Asam Laksa的面条，Laksa Perlis用的是 更细更柔滑的面条搭配，汤底的材料则是厚厚浓浓的鲶鱼和鳗鱼煮成的，加了颗水煮蛋，却不加虾膏。
4.怡宝laksa
类似Asam Laksa的味道，但却更酸一些，而且还会有各种炸料让你搭配。
5.加东Laksa
这是新加坡Laksa，以椰奶和虾米入味，再放上鲜蛤、虾和炸鱼饼等食材搭配。面条是粗粉而且都是短短的，用勺子即可轻松享用。
6.娘惹Laksa
汤头是以咖喱汤汁溷合椰浆，口味甜、咸、辣为主。娘惹辣沙比较多椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和辣椒油的辛辣味。
7.砂拉越Laksa
砂拉越汤底用了balacan和虾壳去熬煮多时，并无用任何的咖喱香料，味道咸香。
8.Johor Laksa
这里的Laksa算是有点中西合并的感觉。因为在早期，柔佛前苏丹到欧洲旅行时爱上了当地的意大利面，回国后便吩咐自己的厨师用意大利面代替普通的面与传统叻沙结合，所以就有了Johor Laksa。
